تناول الخضروات والفاكهة يقهر الإكتئاب

لا تقتصر فوائد الخضروات والفاكهة على الحفاظ على نضارة البشرة والتمتع بجلد مشرق ، بل أكدت الأبحاث الطبية أهمية وفعالية تناول الخضراوات والفاكهة فى توفير التوازن النفسى والوجدانى ومكافحة الإكتئاب فى غضون الأسبوعين .
كان الباحثون فى جامعة أوتاجو الأمريكية قد أجروا أبحاثهم على أكثر من 171 بالغا تراوحت أعمارهم مابين 18 ? 25 عاما حول عاداتهم الغذائية ، ليتم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات لتقصى آثار وجود حميات عالية من الفواكه والخضراوات .
وعلى مدى أسبوعين ، لوحظ أن الأشخاص الذين إنتظموا فى تناول الخضراوات والفاكهة بشكل طبيعى كانوا الاكثر قدرة على تذكر الأشياء، وقسائم المدفوعات الخاصة بينهم ، فيما تم إعطاء وجبتين إضافيتين يوميا من المنتجات الطازجة كالجزر وفاكهة الكيوى والتفاح والبرتقال ، ولوحظ حدوث تحسن ملموس فى الحالة النفسية والدوافع وآلية التحفيز بين الأشخاص الذين تناولوا هذه الوجبات الصحية .