الشوفان خير رفيق للرشاقة والحميات الغذائية

أظهرت دراسة طبية احتواء الشوفان على المزيد من الدهون مقارنة بالحبوب الكاملة الأخرى ، إلا أن زيت الشوفان يحتوى على تركيبة فريدة من نوعها ، تساعد فى الشعور بالامتلاء لتمكنك من تحقيق أهدافك فى الحصول على قوام رشيق .

وقد تتبعت الدراسة نحو 34 شخصا من الأصحاء الذين أعطوا كميات مختلفة من زيت الشوفان كجزء من وجبة الإفطار ، حيث وجد أن مستويات هرمون الشبع فى الأمعاء إرتفع أكثر
بين الأشخاص الذين تناولوا الشوفان مقارنة بالاشخاص الذين تناولوا دواء وهمى بعد ما بين 3 إلى 7 ساعات من تناول وجبة الإفطار.

وقد اكتشف الباحثون أن تناول الشوفان يؤدى إلى إطلاق سراح ثلاثة هرمونات مختلفة للشبع (PYY)، (GLP-1)، (CCK )، وهو ما يجعلنا بدورنا نشعر بالامتلاء، مما يدفعنا إلى تناول كميات أقل من الطعام، فضلا عن زيادة هرمون (GLP-2) الذى يشجع نمو الخلايا المعوية وأثارها المفيدة على الأحماض الدهنية الحرة والسكر فى الدم