دراسة: منتجات الألبان الغنية بالدهون تحمي من الإصابة بالسكر

توصلت دراسة بريطانية حديثة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون منتجان الألبان عالية الدسم يواجهون انخفاضا ملحوظا في فرص الإصابة بمرض السكر النوع الثاني.
وقال أولريكا إريسكون، أحد الباحثين المشاركين في الدراسة، إن الأشخاص الذين تناولوا منتجات الألبان عالية الدهون لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض السكر النوع الثانى، مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل بنسبة 23%وعكف الباحثون على دراسة عادات الأكل بين 27.000 شخص تراوحت أعمارهم مابين 45 إلى 74 عاما ليتم تتبع عاداتهم الغذائية لنحو عشرين عاماً.
وأشارت المتابعة إصابة نحو 10% من المشاركين في الدراسة بمرض السكر النوع الثاني بواقع 2.860 شخص، وقد لاحظ الباحثون استهلاك الأحماض الدهنية المشبعة المتواجدة في الألبان كاملة الدسم ومنتجاتها قد أسهمت بشكل فعال في تقليل فرص الإصابة بمرض السكر مقارنة بالدهون المستهلكة من اللحوم.
وتشير النتائج المتوصل إليها- والمنشورة في العدد الأخير من “المجلة الأمريكية للتغذية السريرية”، إلى ضرورة اهتمام الاشخاص لنوعية وطبيعة الأطعمة المتناولة لإحداث توازن في نظامهم الغذائى اليومي.