5دراسة : توابل للوقاية من أمراض القلب والكوليسترول وضغط الدم

أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أنه يوجد خمسة انواع من التوابل التى تلعب دوراً مهماً في الوقاية من أمراض القلب، وخاصة المتعلقة بالكوليسترول، وضغط الدم، وإدارة حالات القلب المرضية .
ومن هذه التوابل الفلفل الأسود الذى يحتوى على مادة تسمّى بيبرين لديها القدرة على خفض مستويات الكوليسترول بالدم، كما يحتوي هذا النوع من الفلفل على مادة أخرى تسمّى فاناديوم تعزّز وظائف القلب ، كما ان الكرفس يقلل ضغط الدم المرتفع، وينظّم معدل ضربات القلب.
وتمتاز الحلبة بأنها فعّالة في خفض مستوى السكر، والكوليسترول بالدم، وهي مفيدة للغاية لمرضى الشريان التاجي ، كما مفيده لمشاكل السمنة ، اما الكزبرن ، فهناك تاريخ طويل في الطب التقليدي لاستخدام الكزبرة في إدارة حالة السكري والكوليسترول ، بالاضافة الى القرفة حيث تفيد في خفض مستويات الكوليسترول والسكر بالدم، والأهم أنها تساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد بالجسم.